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Johann Fischart

Aller Praktik Grossmutter

Von früchten, Obs, Wein, auch anderm gena^esch
vnd essensspeiß, vnd vieh vnd Thieren.

DEr gemein Mann so vil saur butter Milch, vnzeitiges ops, vnd pflaumen ißt, würd daruon durchfa^ellig werden, vnnd alles bey jm erstincken, vnd erfaulen. Das getreyd, korn vnd weytzen würd dem Armen am kauff alzeit zů theür vnd dem Reichen zů wolfeil sein. Der wein wu^erd im Schwartzwald vbel gerhaten, im Bo^ehmer wald gar vmbfallen, aber in gůten Weinla^endern zimlich ansetzen, auch viel leüt ernidern von stu^elen, ba^encken vnd stiegen. Volle fla^eschen werden machen la^ere ta^eschen, bo^ese kleider vnd liecht kuchen vnd ha^euser. Das jenig bier ist am besten, darinn am wenigsten wasser ist: Dis jar würd es viel kerschen, pflaumen, o^epffel vnd bieren geben, vnd werden wol gerahten auff dem obern Marckt zů Costentz, zů Augspurg auff dem Berlach, zů Straßburg vor dem Münster, zů Bamberg auff der hohen Brucken. 24 Von welchem kerschengenesch viel leut die stein im leib bekommen: Welche zůr hinderthür sollen außpurgiert werden. Vmb dise zeit sagen die alten were dz Mauren am besten, angesehen das Mo^erdel vnd stein bey einander sein: Auch sein die stein gedo^ert gůt zů wa^erm sa^ecklein die die Nonnen vnder die füß legen, fürnemlich so man sie auß dem bach ließt, oder hinder den zaunen, nur auffgeklopfft vnd die kern zů den Apotheckern geschickt, die wissen sie theuer zů verkauffen. Wer den wein nicht vermag, würd sich das wasser zů trincken nicht verschmehen lassen. Wa die Narren nicht brot essen, würd man den Rocken wo^elffeler messen. Gelb vnd weiß Růben, Rettich, Zwibel vnd kraut wu^erd man genug finden vmbs gelt zů Straßburg bey den fischba^encken, Zů Bamberg in der ka^eßlers gassen vnd auff dem krautmarckt. Die schwartze ku^eh werden weisse Milch geben. Diß jar wu^erd das gro^est theil von speck schweinen sein. Die blu^eest an ba^eumen würd den früchten vorgehn. Wan der armen leut wůnsch vortgeht, so wu^erd ein grosser vberfluß des Korns vnd Weins sein. Man wu^erd diß jar kein Krebs im lufft fangen. Ein grosser mangel würdt an distelen sein, von wegen der Esel mit den kurtzen Ohren. Auff wol fu^etern ist gůt Růdern. Wer můß ißt, wu^erd wol etwas mit můß erzehlen ko^ennen, fu^ernemlich wann er den brey im Maul hat. Wann der stein auff liegt würd der bratspiß nicht meh lauffen. Rote o^epffel do^erffen auch wol würmstichig sein, wie auch die scho^enen jungfrawen. Wer ein Reiger schindet hat ein magern vogel. Gehst in die Erbsen, so issest kein bonen. Drey ta^egig fisch, taugen auff kein Disch, vil lieber frisch. Besser ein Muck im honig, dan hundert hu^ernaussen on honig, dan wa nicht ist speiß, da seind auch nicht Ma^euß, vnd wer todt ist empfind kein la^euß. Das sagt mir wol ein Narr, vnd bleibest du weiß.