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Inhaltsverzeichnis

• Zur Stütze der Hausfrau
• [Vorworte]
• I. Das Wohnhaus
• II. Die Hausfrau und ihr Walten
• III. Die Reinigung
• IV. Beleuchtung und Heizung
• V. Die Wäsche
• VI. Die Kleidung
• VII. Die weibliche Handarbeit
• VIII. Das Bett
• IX. Die Geselligkeit
• I. Das Molkereiwesen
• II. Die Schweinezucht
• III. Die Ziege
• IV. Das Kaninchen
• V. Die Federviehzucht
• VI. Die Bienenzucht
• VII. Der Garten
• I. Die Ernährung des Menschen
• II. Das Kochgeschirr
• III. Die Kolonialwaren
• IV. Der Küchenherd
• V. Das Fleisch
• VI. Die Fische
• VII. Bereitung verschiedener Saucen
• VIII. Suppen
• IX. Allerlei Ratschläge für die Küche
• X. Die Zubereitung der Pflanzenkost
• XI. Das Konservieren der vegetabilischen Nahrungsmittel
• XII. Milch- und Eierspeisen
• XIII. Puddings
• XIV. Feinere, warme, süße Mehlspeisen und Aufläufe
• XV. Verschiedene kalte, süße Speisen
• XVI. Das Backen
• XVII. Die Getränke
• XVIII. Verschiedenes