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Koch-ABC der bürgerlichen Küche
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Verlag: Verlag von Gustav Kühn
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Kapitel 92
Kapitel 92
12. Karpfen in Bier.
Derselbe wird auf gleiche Art bereitet, wie es in Nr. 3 bei Bierfischen angegeben ist, jedoch kocht man Karpfen lieber in Rotwein.
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