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Koch-ABC der bürgerlichen Küche
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Verlag: Verlag von Gustav Kühn
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Kapitel 70
Kapitel 70
61. Weißbiersuppe mit Sago.
Diese Suppe wird ganz so, wie die eben beschriebene bereitet, nur wird sie mit gereinigtem, vorher aufgequollenem Sago, 40 Gramm auf 1Liter, verkocht und klar, ohne Milchbrot, angerichtet.
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