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Koch-ABC der bürgerlichen Küche
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Verlag: Verlag von Gustav Kühn
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Kapitel 596
Kapitel 596
8. Himbeersaft.
Dieser wird ebenso bereitet, wie das Gelée, doch nimmt man zu je 2 Liter Saft nur 1 Pfund Zucker und kocht ihn weniger lange, so daß er nicht geliert. Man füllt ihn wie den Kirschsaft in Flaschen.
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