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Koch-ABC der bürgerlichen Küche
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Verlag: Verlag von Gustav Kühn
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Kapitel 457
Kapitel 457
41. Milch-Sauce
Man kocht eine drittel Liter Milch mit Pfirsichblättern, Zucker und feingestoßene Mandeln auf, quirlt sie mit 4 Eidottern ab und macht, wenn sie noch nicht sämig genug ist, etwas Kartoffelmehl daran.
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