Koch-ABC der bürgerlichen Küche
Meistgelesen
Verlag: Verlag von Gustav Kühn
Wenn Sie das Buch lieber in der Hand halten möchten, können Sie es hier erwerben:
Oder laden Sie das Buch kostenlos als E-Book für Ihren E-Reader herunter:
Wie verwende ich eine EPUB-Datei?EPUB herunterladen
„Koch-ABC der bürgerlichen Küche“ als E-Book für Ihren Reader.
Projekt Gutenberg unterstützen
Ihr Download startet.
Projekt Gutenberg lebt davon, dass Literatur frei zugänglich bleibt.
Mit Ihrer Unterstützung helfen Sie, diese Bibliothek zu erhalten und weiter auszubauen.
Im Buch suchen
Kapitel 405
12. Rote Rüben-Salat.
Man kocht 1–2 rote Rüben, sowie 1 Sellerieknolle weich, schält beide und schneidet sie in Scheiben. 1 Eigelb reibt man mit 1 rohen Eidotter fein, fügt 3 Löffel Oel, ½ Theelöffel Mostrich, feinen Pfeffer, Salz, Zucker, 1 Löffel Bouillon und 1 ½ Löffel Essig hinzu und mischt hiermit Rüben- und Selleriescheiben.
*
